سنگ چدن نانوایی | ساج چدنی نانوایی | فروش و قیمت سنگ چدن تنور نانوایی در سراسر کشور

سنگ چدن نانوایی ، ساج چدن نانوایی

تولید طبق سفارش مشتریان عزیز در قطر ساج و سوراخ متنوع

تولید در مدل های زنبوری ، مخلوطی ، تونلی ، فاصله دار و سطح صاف

مناسب ترین قیمت

ارسال به تمام نقاط کشور از طریق باربری

همکاری با تولید کنندگان دستگاه نانوایی دوار و تونلی پخت نان لواش ، سنگک و بربری

.

.

توضیح مختصر در مورد سنگ چدنی تنور نانوایی :

سنگ چدن نانوایی معمولا به سنگی گفته می شود که در تنورهای نانوایی جهت پخت نان لواش ، تافتون ، سنگک و بربری استفاده می گردد. نام دیگر سنگ چدن ، ساج چدن یا سنگ نانوایی می باشد.

این سنگ ها به دلیل خاصیت هدایت گرمایی بالایی که دارند برای پخت یکنواخت نان مناسب می باشند . صفحات چدنی در دماهای بالا مقاوم بوده و حرارت را به طور یکنواخت در سطح پخش می کنند که باعث پخت بهتر و ترد شد نان می شود.

ویژگی های مهم سنگ چدن تنور نانوایی عبارتند از :

1- انتقال یکنواخت حرارت : ساج چدنی به دلیل ساختار فشرده و متراکم خود ، گرما را به صورت یکنواخت در سطح پخش می کند که این ویژگی باعث می شود نان به صورت یکنواخت پخته شود و نرمی و تردی مطلوبی داشته باشد.

2- افزایش کیفیت نان : با استفاده از سنگ چدن ، نان هایی که در تنور پخته می شود به دلیل پخت یکنواخت ، سطحی ترد و داخل نرم و هوادهی عالی خواهد داشت این ویژگی برای نان هایی مانند لواش و سنگک بسیار مهم می باشد.

3- مقاومت در برابر حرارت بالا : سنگ های چدنی توانایی مقاومت در برابر حرارت های بالا را دارند و به همین دلیل در تنورهای سنتی که دمای داخلی بالا است می تواند مدت زمان زیادی در معرض حرارت بالا قرار گیرد بدون اینکه دچار آسیب گردد.

4- افزایش عمر مفید تنور : به دلیل خاصیت مقاومتی چدن در برابر خوردگی و سایش ، این سنگ ها طول عمر بالایی دارند و نیاز به تعویض کمتری دارند.

5- افزایش طعم و عطر نان : پخت نان روی سنگ چدن باعث جذب و انتقال حرارت به طول موثر می شود که این موضوع می تواند به طعم و عطر بهتر نان کمک کند. به علاوه با استفاده از سنگ چدن ، نان با رنگ قهوه ای زیباتر و سطحی ترد و خوش طعم تر خواهد داشت.

در نتیجه سنگ چدن تنور نانوایی نه تنها به بهبود کیفیت پخت نان کمک می کند ، بلکه عمر مفید تنور و فر نانوایی را نیز افزایش می دهد و از این رو یکی از اجزای اساسی در نانوایی های حرفه ای محسوب می شود.

6- صرفه جویی در مصرف انرژی : سنگ چدن به دلیل خاصیت نگهداری حرارت ، پس از گرم شدن به مدت طولانی دمای خود را حفظ می کند و نیاز به مصرف انرژی مداوم برای نگهداری دمای بالا در تنور را کاهش می دهد . این ویژگی در نانوایی هایی که با تنورهای بزرگ و دماهای بالا کار می کنند می توند به صرفه جویی در هزینه ها کمک نماید.

.

.

سایت ایزی شاپ یک سایت تخصصی در صنعت نان می باشد کی در زمینه تامین انواع دستگاه نانوایی ( لواش ، تافتون ، سنگک و بربری ) و تامین کلیه قطعات یدکی و جانبی دستگاه نانوایی با مناسب ترین قیمت، در سراسر کشور فعالیت می کند.